減重並不是吃藥、打針、抽脂，就能夠輕鬆解決的問題，病患必須配合醫師做好全方位的體重管理，才能避免復胖。

之後再以「ひめぜん」為基礎開發出瓶內二次發酵的氣泡清酒すず音（鈴音）。但地酒在日本也是中高單價的酒，在台灣一瓶價格更是動輒2、3千元，年輕世代和女性普遍興趣缺缺。

這種做法的氣泡清酒經過長時間的穩定發酵，風味較有層次口感也較圓滑柔順。Photo Credit: 截圖自春鹿官網 微発泡純米吟醸 しゅわっと空 生 日本鳥取縣的酒藏「千代MUSUBI」，高酒精度數12度，純米吟釀等級，瓶內二次發酵後無過濾的濁酒類型，和前面介紹的輕盈型氣泡清酒不同，入口清爽的微氣泡感，但酒體飽滿保有酒糟獨特的濃郁風味Photo Credit: 截圖自一ノ蔵官網 松竹梅白壁蔵 澪MIO 2011年發售，2013年開始在電視廣告的強力放送下掀起了「澪MIO」熱潮，現在年銷售量已超過百萬箱，成為氣泡清酒的領導品牌。因為是和香檳一樣的做法，這種類型的氣泡清酒又稱作「和製香檳」或「日本香檳」。這個類型可以大量穩定生產，成本較低還可以常溫保存，大品牌價格親民的氣泡清酒大多是這一種。

品牌名稱すず音指的是鈴音，氣泡清酒倒入杯中時，纖細的氣泡聲就像風鈴般的清脆音調。氣泡清酒的酒精度數大多在5至6度，比一般清酒的酒精度數12至17度低很多，風味以甘口居多。如何經營 領導者對業績都有追求，因此要知道如何賺錢、靠誰賺錢，對業績的追求，要會踩油門，也要會踩煞車。

若選擇創業，更要選對創業夥伴。領導者也會犯錯，一旦犯錯，要能知道如何修正，並立即修正，要懂得自我檢討。可是如果虧損長期無法改善，我可能不只在後面下指導棋而已，我甚至不排除直接下手，更深度參與經營，我親臨第一現場，其目的就只在表現出我逆轉營運困境的決心而已。如果營運單位還賺錢，這是正常的單位，我會完全不管，可是只要一開始賠錢，我就會介入處理。

經營企業、帶領團隊，會遭遇各種問題 輕則影響績效成果，重則危及公司生存 苦思難題而夜不成眠時，本書提供前人的經驗以資參酌 因疫情導致業績衰退六成，要怎麼救？ 傑出部屬被挖角，工作上的空缺該如何補？ 企業營運的目的，就是要讓公司能穩定地獲利，要穩定地獲利，領導者就要學會做生意、學會帶人用人、學會管理團隊。我們公司每隔一、兩年都會成立新的團隊，設定新的生意模式，提出新的產品或服務，這是我們避免原有生意模式老化的創新作為。

何飛鵬列出經營企業的七大面向，每個面向都令領導者思考再三，遇到問題時都會在深夜輾轉難眠。有些工作對團隊而言是新生事務，過去從來沒有接觸過，不知如何處理。第三階段是團隊成熟期，團隊各有所司，成員成熟，此時領導者就可以垂拱而治，只負責最重要的事。我很慶幸我擁有很成熟的經營團隊，我也很熱衷做我該負責的三件事。

在《商業周刊》寫出自己的試誤經驗後，何飛鵬得到許多讀者的回響，表達他們從何飛鵬的文章得到啟發，儘管面臨的問題不會完全相同，但是可以從別人的摸索過程，看到自己問題的可能解方。在團隊還沒有整理好的階段，領導者還是必須親力親為做許多事，無法只管重要的事。對這種事務，可能需要「試誤」過程，要在摸索中尋找到正確方法。領導者不能只注意到團隊中少數傑出的工作者，也要關心默默付出的員工。

後語 我只負責三件事，是已經整理了團隊五年以上的時間，每個部門都有稱職、能負責的主管，所以我能選擇性地投入工作。我通常站在全公司的制高點上，俯看公司當時的所有事務，然後從其中選出一、兩件重大工作，做為我短期內參與投入的重點。

重大事務的挑選又有兩個重點：其一是此事影響深遠，成則公司獲得重大利益，敗則公司蒙受巨大虧損，這類事務不容有任何閃失，所以我必須高密度介入。在要求團隊努力工作之外，要能營造愉快的工作氛圍，維持高昂士氣。

書籍介紹 本文摘錄自《CEO徹夜未眠真心話：我如何在困難中摸索、思考、突破的內心告白》，商周出版 作者：何飛鵬 momo網路書店 Readmoo讀墨電子書 Pubu電子書城結帳時輸入TNL83，可享全站83折優惠（成人商品、實體商品、限定商品不包含在內，不得與其他優惠併用） 透過以上連結購書，《關鍵評論網》將由此獲得分潤收益。這其中還有另一種可能，就是陣前換將，我會去尋找一個主管替代人選，直接換人，這也是我改變虧損單位的可能方法。剛開始時，我會密集找主管溝通，以了解營運單位的實況、虧損的原因，並要主管提出明確的改進方案，從這時候開始我就已經親臨現場，直接面對虧損。老闆可說是領導者的領導者，在組織中有其特有的功能，必須要有舉止合宜的角色扮演，包括為公司建立制度和企業文化。如何做老闆 老闆和主管都是團隊的領導者，但位階不同，工作上的視野不同，關注的面向也不同，帶領的是主管而不是一線工作者。第二階段是團隊校正期，此時要教育訓練團隊成員，必須時要換人。

我鼓勵所有的團隊，提出各式各樣的創新生意想像，而我總是那個最佳的聆聽者與支持者，他們只要能說服我，就可以得到公司各種實質的資源支持，而我也是那位最熱中的參與者，我在第一現場，給予創新團隊最大的心理支持。文：何飛鵬 我只負責三件事 做為一個領導者，經營公司一定會歷經幾個階段，第一個階段是團隊適應期，這時團隊的成員不齊，默契不足。

公司中我直接管轄的團隊有十幾、二十個，直接向我報告的主管也有這麼多，可是這些主管都十分幹練稱職，而且能負完全責任，所以基本上我什麼都不用管，他們都會把各單位管得好好的，我完全不用在例行事務上費心，所以基本上我完全不忙，甚至可說是很閒。要避免團隊活在舒適圈中，必要時要迫使團隊能夠創新。

我親自處理的最後一項事務是創新生意。可是我有三件事，一定要親手處理，絕不假手他人，所以如果這三件事同時發生，那我也會忙到痛苦不堪。

領導者要知道如何回饋團隊，了解自己該做什麼、不該做什麼，才能讓公司長期穩定地獲利。如何管理 管理是非常細瑣的工作，從人、到事、到流程，領導者都必須面面俱到。遇到困境時，要能知道如何調整、如何改善，從沒有路中，走出一條路來。一個問題在某家公司發生，很有可能也會在其他公司出現類似的狀況，因此，別人的管理經驗就能借鏡參考。

然而為了企業的生存，領導者都必須盡快學習、掌握這七個面向的工作。每年我都會啟動新的創新生意，創新就是從無到有的全新想像。

另一個考量的重點則是公司不熟悉的事務。如何建團隊 團隊與組織是企業經營的第一要務。

對這種事務也是我的強項，我通常會和團隊一起摸索，以期尋找到最有效的方法這樣講好了，你要他在一場葬禮上台發表悼文，他會寧願當那個躺在棺材裡的人。

談判協商 談判協商技巧在任何地方都會派上用場，幾乎是不可或缺。高單價銷售 高單價銷售技巧，就是讓你敲定高單價交易的能力。經濟好時，公司會想要更多客戶來讓營收更好。不僅如此，這三項技能也擁有人工智慧跟機器人所無法取代的特質，也就是人與人的接觸。

這對於創意滿點、想法奔放的人非常非常的有利。對於喜歡、熟悉社群媒體又充滿野心的年輕族群，這是個非常適合發展的機會，何不就把這當作一種能力呢？現在早已進入資訊爆炸時代，但總是會有公司無法在第一步跟上潮流，如果你能在這個領域幫助客戶，一個月只要服務四個收費2500元的客戶，這就是你的高收入技能。

如果你有這方面的興趣跟顯著天分，這會是你可以努力的方向。終極高收入技能 以上的潛在高收入技能範例中，我最喜歡的三個是高單價銷售、文案編寫以及數位行銷。

也許你不會因為單單從事這項工作就能夠月進10000元，但對你其他工作都會有加乘的效果。經濟不好時，公司則是需要更多客戶才能生存，所以有這三項技能的人，永遠不怕沒有公司青睞。